Те са богати на протеини и фибри и се използват в традиционната медицина

Те съдържат витамини, минерали и антиоксиданти, които подпомагат имунната система, намаляват възпаленията и подобряват общото здравословно състояние.

Някои от най-полезните гъби за здравето са шиитаке, рейши и майтаке.

Те се използват в традиционната медицина за лечение на различни заболявания като рак, диабет, сърдечни проблеми и други.

Гъбите също така са богати на протеини и фибри, което ги прави отличен източник на хранителни вещества за вегетарианци и вегани.

Източник: Дарик