Шеф-готвачи от България и Северна Македония готвиха рамо до рамо за представяне на автентични рецепти

Кулинарната вечер, посветена на традиционната кухня на Северна Македония, събра шев-готвачи от двете страни на границата.

Шеф-готвач Горан Филипов от хотел „Цар Самуил“ – Струмица, с над 25 години опит, и Валентин Николов – преподавател в Професионалната гимназия по туризъм и хранително-вкусова промишленост Благоевград, представиха специално подготвено меню, вдъхновено от различни региони на Северна Македония.

Гостите се насладиха на подбрани традиционни специалитети, сред които щипска пастърмайлия, струмишки айвар, тафче-графче, плато със сирена от Прилеп, Овчеполе и Берово, свински ребра с охридско макало и десерт – прилепско орехово реване с локум.

Събитието бе реализирано с подкрепата на екипи от помощници, които допринесохa за автентичната атмосфера и високото качество на преживяването. Вечерта показа как чрез вкуса традицията може да оживее и да се превърне в споделен спомен.